山东省苍山县大蒜市场简介

发布时间:2011-1-3 22:19| 发布者: HG名人馆真人

-
苍山县的大蒜已形成一条龙生产,包括蒜苔、大蒜的保鲜以及蒜米速冻、腌渍、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜汁等深加工和外贸出口;还有一些企业正在利用生物分离技术,提供大蒜素等生物产品,制成大蒜胶囊、饮料、大蒜精等。经过这样专注于一业的发展,苍山县现已享有“天下第一蒜”、“大蒜之乡”的美誉,产品远销韩、日等国,许多客商都慕名而来,形成了一个良好的品牌和知名度。
近年来,在各级党委、政府的领导下,广大科技工作者发扬“献身、创新、求实、协作”的科学精神,针对影响苍山大蒜生产和产品开发的关键问题,进行了较系统的研究。曾先后完成了“苍山大蒜的研究”,“大蒜综合利用技术研究”,“大蒜渣预混剂的研究与应用”,“200t/a大蒜渣预剂中试技术研究”,“三神牌大蒜营养液技术开发”,“蒜米复合保鲜剂及保鲜技术应用研究”,“大蒜分生组织培养脱病毒技术研究”,“脱毒大蒜中试技术研究”,“脱毒大蒜高产栽培技术研究”、“蒜蛆发生规律及防治技术研究”,“蒜薹贮存期病害发生规律及防治技术研究”,“大蒜病害发生规律及防治技术研究”等16项国家、省、市级计划项目,有8项填补了国内空白,3项达到国际先进水平,其余均居国内领先水平,为苍山大蒜的生产和发展,为苍山农民的脱贫致富,为苍山经济的快速发展做山了巨大的贡献。同时,推动了全国大蒜产业的发展,为同类地区提供了样板。
大蒜传入中国已有近2000年的历史。据《古今注》和《农政全书》考证,古代种植的蒜最初叫卵蒜。公元前119年,西汉张骞第二次出使西域,从西域引进一种“胡蒜”,其形态比我国原栽培的卵蒜头大,所以称为大蒜,卵蒜也就相对的被称为小蒜。
苍山种植大蒜则在西汉之后。东汉崔实著《东观汉记》载:“李恂,为兖州刺史,所种园小麦、胡蒜,悉付从事,无所留。”据《后汉书》载,李恂原东汉章帝(公元76-88年)时代人士,由西北来山东任刺史,带进部分胡蒜种,于官府后园种植,收获分赠下属人员。可以设想,东汉时期,山东普遍所种皆为小蒜,当时大蒜仍属稀有品种。由于大蒜比小蒜的产量高、蒜头大、味道好,于是在兖州附近开始田园种植,后逐步向外扩种推广,涉及济宁、嘉祥、泰安等地,进而引至苍山一带。
据《郯城县志》载,明朝万历年间,神山镇和庄一带,就已形成了大蒜集中产区。由此可知,苍山大蒜起源于西域,并由东汉李恂从中原引于山东兖州,进而推广到苍山,逐步形成蒜区。在蒜区的特定生态环境条件下,经过长期的自然选择和人工的定向培育而形成了“苍山大蒜”,距今实有1900多年的栽培历史。
据调查分析考证,建国前全县种植大蒜面积仅有3000至4000亩,蒜头亩产300至400千克,蒜薹亩产100-200千克。到1960年,种植面积仍不足1万亩(0.8万亩左右),1974年达到2.11万亩,1980年近4万亩,1990年达到12.16万亩,1993年达到18.89万亩,其后多年都保持在18万亩左右,2001年突破20万亩。蒜头产量一般亩产700千克左右,甚至高达1000千克以上。蒜薹一般亩产600千克左右,可高达800千克以上。
苍山大蒜是山东省的著名土特产品,因产地苍山县而得名,具有头大瓣齐、皮薄如纸、洁白似玉、粘辣清香、营养丰富等特点,在国内外享有盛誉。苍山县由此而成为国家优质大蒜生产、出口的基地县,被誉为大蒜之乡。苍山大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,有较高的药用价值和营养价值。唐《本草拾遗》载:“大蒜去水恶瘴气,除风湿,破冷气,烂癣痹,伏邪恶,宜通温补,无以加之。”明代李时珍在《本草纲目》载:“大蒜捣汁饮,治吐血心痛。煮汁饮,治角弓反张。捣膏敷脐能达下焦、消水、利大小便;贴足心能引热下行,治泄泻暴病干湿霍乱,止衄血;纳肛中能通幽治关络不通”。大蒜在中医学用作散寒化湿,杀虫解毒。其性温、味辛,主治感冒、鼻塞、肺虚大咳、百日咳、泄泻、痢疾以及肺结核、钩虫、蛲虫等。现代医学研究表明,大蒜不仅是“天然抗生素”,可以杀死15种以上有害细菌,还可以治疗高血压,保护神经系统和冠状动脉血管,控制人体—些内分泌腺功能等。大蒜中的大蒜素、蒜制菌素和大蒜甙能降低人胃内的亚硝酸盐,具有较强的抗肿瘤作用。近年来,已被广泛用于治疗肿瘤。1970年至1974年全国胃癌普查表明,大蒜产区苍山县的胃癌发病率为总人口的3.4/10万,是长江以北10万人口以上县、市中胃癌发病率最低的一个县。大蒜油可以杀死蚊子及某些农作物的害虫,对预防痢疾及乙型脑炎有奇效。


苍山大蒜是山东省著名的土特产品,有着悠久的种植历史。它是在苍山县特定的生态环境条件下,经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的苍山特有品种。具有头大瓣匀、皮薄洁白、粘辣郁香、营养丰富等特点,在国内外享有盛誉。 苍山县由此而成为国家优质大蒜生产、加工、出口基地县,被中国特产委命名为中国大蒜之乡。苍山大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,有较高的药用价值和营养价值。苍山大蒜含有的17种可测氨基酸中,除胱氨酸外,其他16种均高于境外大蒜的含量。苍山大蒜蒜瓣所含的氨基酸总量比其他大蒜的含量高39.2%,可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。
苍山大蒜品种主要包括较早熟的“糙蒜”、中晚熟的“蒲棵”以及较晚熟的“高脚子”三大品种。蒲棵为目前苍山大蒜的主栽品种,约占大蒜种植面积的90%以上。蒲棵生育期240天左右,系中晚熟品种,长势好,适应性强,较耐寒,具有一定的丰产性。一般亩产鲜蒜头850- 900公斤,平均亩产蒜薹300公斤左右。蒲棵介绍:成株高80—90厘米。假茎高35厘米左右,直径1.4—1.5厘米。叶片较长,扇状排列。蒜薹绿色,长35—50厘米,直径0.46—0.65厘米,平均重25—35克,质嫩味美,易提薹。蒜头直径3.5—4.5厘米,重28—34克,大者重40多克;每头约6瓣,皮薄,白色,瓣内皮呈赤红色。

苍山种植大蒜则在西汉之后。东汉崔实著《东观汉记》载:“李恂,为兖州刺史,所种园小麦、胡蒜,悉付从事,无所留。”据《后汉书》载,李恂原东汉章帝(公元76-88年)时代人士,由西北来山东任刺史,带进部分胡蒜种,于官府后园种植,收获分赠下属人员。可以设想,东汉时期,山东普遍所种皆为小蒜,当时大蒜仍属稀有品种。由于大蒜比小蒜的产量高、蒜头大、味道好,于是在兖州附近开始田园种植,后逐步向外扩种推广,涉及济宁、嘉祥、泰安等地,进而引至苍山一带。
山东省苍山县是大蒜,蔬菜种植大县!是中国大蒜之乡。是最早的大蒜种子产地。同时苍山县是山东的南菜园,苍山蔬菜在江南市场,上海市场颇受消费者欢迎! 该县大力发展食品加工,运销企业,形成了贸工农一体化、产加销一条龙的产业化格局,大蒜已成为全县农民增收的一大支柱产业。
一般蒜种以“糙蒜”百瓣质量400--500g、“蒲棵”400g左右为宜。每畦种5行,行距16cm,株距8.5--9.5cm,密度为3.5万--4万株/667平方米。施入磷酸二铵5--7kg/667平方米作种肥,栽后搂平覆土,用乙草胺100--150g对水45--60kg,均匀喷洒畦面。喷药后盖膜,埋好压实,覆膜后畦沟灌水,同时防止烧苗。
苍山大蒜外贸出口已有20多年历史,远销新加坡、马来西亚、柬埔寨、泰国、香港等国家和地区。 在临沂市各蔬菜批发市场、零售摊点有售。苍山蔬菜在江南市场,上海市场颇受消费者欢迎!
优质"苍山大蒜"种植面积共有45万亩,预计总产量蒜薹3.5亿公斤大蒜45万吨,可于每年4月下旬至5月初蒜薹上市。
返回顶部
网站地图 88线上ag 波音平台官方网站 HG名人馆真人
申博真钱骰宝 澳门网上真钱骰宝娱乐 菲律宾申博太阳城登入 太阳城游戏介绍
大富豪彩票直营网登入 777彩票北京赛车 小罗足球过人视频 好彩票注册登入
HG网上游戏 ag娱乐导航 波音平台官方网站 波音平台网站
hg平台代理 ag真人游戏 ag亚太娱乐平台 HG娱乐导航
723SUN.COM 919psb.com 55sbib.com XSB298.COM 45jbs.com
593ib.com 988BBIN.COM 986sj.com 233PT.COM 538sj.com
8ZJKS.COM 777sbsb.com 898XTD.COM qk138.com 1113886.COM
153sun.com 1555DZ.COM XSB9999.COM 173XTD.COM 8YKS.COM