新疆省昭苏县大蒜市场简介

发布时间:2011-1-3 22:19| 发布者: HG名人馆真人

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新疆昭苏县三大宝,大蒜、土豆、萝卜。尤其是昭苏的大蒜,备受当地人的喜爱,红紫皮,蒜头大,蒜瓣大,辛辣味浓,这就是让伊犁人称道的红皮蒜,因每头红皮蒜均为六瓣又被冠名为昭苏“六瓣红”。“六瓣红”皮厚,耐贮藏和运输,在自然状况下存放10个月之久仍然能保持原有特征品质不变,不会发芽,也不会变质。
新疆农科所测试中心对昭苏“六瓣红”的主要营养成分进行了测试,结果表明,昭苏“六瓣红”的各项指标均高于内地大蒜,蛋白质、维生素、大蒜素特别是微量元素硒的含量很高,每100克含硒19毫克,钙、镁、铁、锌、锰、磷等元素也高于其他产区的大蒜。
江苏省邳州市科技局带领当地大蒜企业的技术人员,对昭苏县的大蒜进行了系统的考察和研究,对伊犁大蒜的前景十分肯定。lO月22日,由伊犁人民政府组成的科技考察团,先后对江苏省徐州市、邳州市、南通市及所属各县市科技局、科技创业服务中心、科技企业、科技产业等进行了考察学习和交流,重点考察了邳州市的大蒜产业。经双方深入的洽谈,已经达成了共同投资发展伊犁河谷大蒜产业,制定了三年内在昭苏县建设10,000亩大蒜基地和入驻一家大蒜产品加工企业的实施方案。方案中明确了双方的职责,由昭苏县落实种植耕地,邳州市组织企业及种植大户到昭苏县注册成立公司,实行企业化管理。
经济专家初步预算,如果昭苏全县种植脱毒大蒜达到6万亩,亩产蒜头1500公斤,年产蒜头9万吨,按每公斤1.5元计算,可创产值1.35亿元;亩产蒜薹300公斤,年产蒜薹1.8万吨,按每公斤2元计算,可创产值3600万元。这样算下来,昭苏“六瓣红”总产值可达1.71亿元,亩产值达2850元,亩利润达1950元。种一亩大蒜相当于种10亩小麦、油菜,种植6万亩优质脱毒大蒜,农民年可增加纯收入1.17亿元。
昭苏四周高山环抱,属于温带山区半干旱半湿润冷凉气候,土壤以黑钙土为主,有机物质含量高,特别富含大蒜生长所必需的钙、磷、铁等矿物质。从理论上来说,昭苏能够生产出优质、高产并且符合国际市场需求的商品蒜。
目前,在当地除了逐步培养大蒜基地以外,还在各乡村以农户庭院土地种植大蒜,并逐渐解决改变长期以来的庭院种植和自留自种(年种植的大蒜在成熟后,从其中留出一部分作为明年的种子),导致大蒜蒜种得不到提纯复壮问题,提高昭苏“六瓣红”的品质,防止种性退化。
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